Мамина Еда

Простые и вкусные рецепты

Мясной рулет запеченный

Рулет является главным блюдом, как правило мясо идеально подходит для семейного обеда. Вы можете приготовить такое блюдо заранее, а потом просто разогреть, но оно вкусное и холодным, и на следующий день еще лучше. В этом рецепте мы покажем как приготовить запеченный мясной рулет.

мясной рулет

  • Приготовление: 60 мин
  • На 4-6 порции.

Ингредиенты

    • 450 г смешанного фарша (свинина и говядина)
    • 150 г вареной колбасы
    • 150 г грибов
    • 12 ломтиков бекона
    • 1 шалот
    • 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан
    • 2 столовые ложки хлебных крошек
    • 1 зубок чеснока
    • 1 яйцо
    • оливковое масло
    • 1 столовую ложку сливочного масла
    • соль
    • перец
    • мускатный орех

Рецепт мясного рулета из фарша

  • Для приготовления мясного рулета начните резать лук-шалот и обжарьте его на сковороде с оливковым маслом, и добавьте измельченный зубчик чеснока.

мясной рулет

  • Нарежьте грибы не большими кусочками и обжарьте до золотистого цвета.
  • Приправить солью и перцем.
  • Дайте остыть и отставьте в сторону.

мясной рулет

  • Положите кусочки вареной колбасы в блендер и мелко порубить.

мясной рулет

  • Положите в миску с фаршем, пармезаном, панировочные сухари, грибы и яйца.

мясной рулет

  • Приправить солью, перцем и мускатным орехом, а затем замесить до получения однородной смеси.

мясной рулет

  • Перенесите мясо на лист пергаментной бумаги и сформируйте цилиндр.

мясной рулет

  • Переложите мясной рулет кусочками бекона как показано на фото, рулет положить на пергаментную бумагу в форму.

мясной рулет

  • Выпекать в предварительно разогретой печи при температуре 200° С в течение 20 минут, покройте алюминиевой фольгой.
  • По истечении этого времени, снимите фольгу, и жарьте еще 35-40 минут.

мясной рулет

  • Вынуть из духовки рулет, нарезать ломтиками и подавать с гарниром из овощей по вкусу, например, печеный картофель или глазурованной лук.

мясной рулет

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *